Tortilla con pimientos y espinacas Este desayuno se hace con dos tortillas de huevo una porción de espinacas y pimientos. Acompañamos con guarnición de tomates, que cortaremos a la mitad y con medio aguacate no muy grande. Los tacos los asociamos a las cenas con los amigos, pero también son propios para desayunos. Tacos El desayuno es de fácil preparación y solamente necesitaremos un pan plano o tortilla y batir los huevos y agregarlos a la sartén. Cuando la cocción vaya por la mitad aproximadamente se le añaden las verduras, que puede ser espinacas, cebolla, pimientos, champiñones y tomates. Al final pondremos queso mozzarella o vegano. Serviremos el desayuno sobre las tortillas calientes y lo acompañamos con una porción de aguacate que podemos cambiar por otra pieza a gusto del desayunador que desayune. Este desayuno que vamos a aconsejar combina lo dulce con lo salado, algo importante pues si bien el dulce siempre nos pone las pilas, el salado da sensació