Desde la década de los 90, la arqueóloga israelí Tova Dickstein ha desempeñado un papel fundamental como custodia de un auténtico laboratorio al aire libre, destinado a investigar la ancestral dieta bíblica y los ingredientes que están resurgiendo en la nueva culinaria israelí. Según Dickstein, "La antigua cultura fue, por mucho tiempo, olvidada en Israel", y señala que los antiguos israelíes disfrutaban de una dieta mucho más diversa y rica en comparación con la dieta moderna centrada en hummus, falafel y vegetales. En la época bíblica, Israel era reconocido por sus vinos, miel, granadas y aceite de oliva, que se utilizaba principalmente en estado crudo, ocasionalmente para cocinar carne, y más a menudo para preparar guisos con legumbres, lentejas y cebada. La gastronomía israelí se encuentra en un momento de éxito a nivel internacional. Sin embargo, en el país, muchos chefs y académicos de la alimentación todavía están tratando de definir y comprender la verdadera esencia...
Huevos revueltos con bayas
Son una buena idea si queremos perder o no ganar peso.
Haremos los huevos revueltos con
- mantequilla
- sal marina
- pimiento rojo
- y aguacate en trozos.
Acompañamos con una porción de
- fresas
- moras
- y arándanos.
Una segunda opción es un Huevo frito con frutas
Su preparación es sencilla y el resultado es tan delicioso como nutritivo, algo muy importante para empezar bien el día.
Acompaña al huevo frito
- una porción de aguacate que aporta la dosis de grasas saludable
- fresas
- y uvas frescas.
La tercera opción que presentamos es un Batido verde
Haremos el batido con
- leche de soja sin azúcar
- espinacas
- plátano congelado
- mango congelado
- semillas de lino molidas
- y mantequilla de almendras.
Evitaremosgrumos, mezclando primero las hojas de espinaca con la leche, después agregaremos los demás ingredientes, trituraremos y listo para servir.
Aunque se pueda pensar que los revueltos engordan están más que indicados cuando se trata de mantener la línea, así que ahora planteamos otra opción: Huevos revueltos con verduras
El desayuno consta de dos huevos revueltos con
- cebolla
- calabacín
- y tomate
Pero podemos utilizar la combinación de vegetales que nos guste más.
Acompañaremos con una tostada con puré de aguacate pero también podemos untar, por ejemplo, con queso crema.
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