Esta es una receta exprés de garbanzos con champiñones y jamón serrano que los veganos pueden suprimir. Como ingredientes: Garbanzos. Champiñones. Huevo Jamón serrano picado. Ajo. Pimentón. Pimienta molida. Sal. Aceite de oliva. En una cazuela ponemos 4 cucharadas de aceite y freimos 4 dientes de ajo troceados;y, cuando vayan tomando color, con cuidado de que no se quemen, añadimos el jamón serrano troceado. O no, para veganos. Removemos, esto hará que tomen temperatura y suelten todo el sabor. Seguidamente cortaremos los champiñones a la mitad en sentido longitudinal para añadirlos a la cazuela. Ponemos un poco de pimienta molida espolvoreándola, removiendo y dejamos al fuego removiendo los champiñones unos 3 minutos. Vamos a ver como los champis reducen considerablemente su tamaño. Ahora es el momento de añadir los garbanzos cocidos. Si los garbanzos están previamente cocidos, son de conserva, ahorraremos todo el tiempo de cocción, por eso es una receta exprés. Añadimos
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Ingredientes para 4 personas Para las brochetas: 300 gr de sepia