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Mostrando las entradas etiquetadas como tostadas

Cocina en tiempos bíblicos

  Desde la década de los 90, la arqueóloga israelí Tova Dickstein ha desempeñado un papel fundamental como custodia de un auténtico laboratorio al aire libre, destinado a investigar la ancestral dieta bíblica y los ingredientes que están resurgiendo en la nueva culinaria israelí. Según Dickstein, "La antigua cultura fue, por mucho tiempo, olvidada en Israel", y señala que los antiguos israelíes disfrutaban de una dieta mucho más diversa y rica en comparación con la dieta moderna centrada en hummus, falafel y vegetales. En la época bíblica, Israel era reconocido por sus vinos, miel, granadas y aceite de oliva, que se utilizaba principalmente en estado crudo, ocasionalmente para cocinar carne, y más a menudo para preparar guisos con legumbres, lentejas y cebada. La gastronomía israelí se encuentra en un momento de éxito a nivel internacional. Sin embargo, en el país, muchos chefs y académicos de la alimentación todavía están tratando de definir y comprender la verdadera esencia...

Desayuno de tosta con aguacate en puré

  Podemos tener un desayuno equilibrado y delicioso, además que contribuya a adelgazar sería perfecto, esta receta que se presenta es un ejemplo de ello, rica, sana y a la vez deliciosa. Una buena alimentación es fundamental, nos hace mejorar nuestra apariencia, nuestro aspecto, nos rejuvenece y mejora nuestra salud.  Además, este desayuno está cargado de fibra, grasas saludables, minerales, proteínas, vitaminas y  lo mejor de todo es que se prepara rápido y de forma sencilla.  Empezar bien el día es muy importante. Imagen: @diceyestthefreshh Solo necesitamos dos tostadas integrales, que vamos a untar con puré de aguacate. El puré de aguacate se obtiene tras triturar la fruta con un tenedor y después mezclar con jugo de limón, sal, pimienta.  Espolvoreamos queso, cubrimos con un huevo cocido cortado a la mitad y añadimos pipas de calabaza con hojuelas de pimiento rojo.  Acompañamos con unas piezas de fresa que picamos en trozos generosos.    ...